in آشپزی
طرز تهیه شیرینی نخودچی با لیوان
شیرینی نخودچی با لیوان یکی از شیرینی های سنتی و محبوب در ایران است که به صورت دست ساز تهیه می‌شود. این شیرینی از نخودچی، شکر، آب، دارچین و هل تهیه می‌شود و روی در قابلمه‌ای روی آتش یا بخار پخته می‌شود.
معمولاً شیرینی نخودچی با لیوان در جشن‌ها، مراسم‌ها و جشنواره‌های مختلف مصرف می‌شود و به عنوان یک شیرینی سنتی در ایران شناخته می‌شود. این شیرینی به دلیل طعم خوشمزه و ترکیبی از عطر و طعم دارچین و هل، مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد.
شیرینی نخودچی با لیوان دارای مقادیر بالایی از فیبر و پروتئین است و به عنوان یک منبع ارزشمند از تغذیه محسوب می‌شود. همچنین، این شیرینی حاوی مقادیر متنوعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامتی افراد بسیار مفید هستند.
در کنار این مزایا، شیرینی نخودچی با لیوان همچنین دارای مقدار زیادی از شکر است. بنابراین، مصرف زیاد این شیرینی به عنوان یک منبع اصلی از کالری و شکر می‌تواند برای افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند مشکلاتی را ایجاد کند. در نتیجه، مصرف شیرینی نخودچی با لیوان به میزان معقول و در کنار یک رژیم غذایی سالم و متنوع توصیه می‌شود.
شیرینی نخودچی با لیوان یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است. برای تهیه این شیرینی به مواد زیر نیاز دارید:
مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی
- ۲ لیوان نخودچی
- ۲ تا ۳ لیوان شکر یا پودر قند
- ۱ لیوان آب
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
- ۱ قاشق چایخوری پودر هل
- آرد سفید
طرز تهیه شیرینی نخودچی
تهیه شیرینی نخودچی با لیوان در چند مرحله انجام می‌شود:
- نخودچی را شسته و آبکشی کنید.
- در یک قابلمه، نخودچی را با آب بپزید تا نرم شود.
- نخودچی پخته شده را آبکش کرده و به صورت پوره درآورید.
- شکر را به پوره نخودچی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین و هل را به مخلوط نخودچی و شکر اضافه کنید و مجدداً با هم مخلوط کنید.
- در ظرفی، آرد سفید را ریخته و روی آن مخلوط نخودچی و شکر را قرار دهید.
- ظرف را درون قابلمه‌ای حاوی آب داغ قرار داده و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیرینی بپزد.
- بعد از حدود یک ساعت، شیرینی خود را بردارید و در بشقابی قرار دهید.
- شیرینی نخودچی با لیوان حال آماده سرو و ساماندهی است. می‌توانید با آن را به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
Comments
Leave a Comment